疫情下的小當家，除了西式甜點之外，我兒子最近對於揉麵團有了興趣
麵包感覺上應該失敗率比較高，所以我想從最簡單的湯圓來下手!
但是單純搓湯圓好像有點無趣，所以糯米糰用天然的芒果、火龍果來染色
可愛的彩色小丸子，讓圓圓就像玩黏土一樣，開心的不得了呢!
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材料:糯米粉300g、紅肉火龍果、芒果、水
作法:
1.火龍果、芒果先用果汁機打成汁，不用加水喔!
因為我們做三種顏色，所以另外準備了白開水
糯米粉跟果汁、水的比例這個真的有點難講解，我只能說，大家先加部份的果汁跟水在約100g的糯米粉(各種顏色的比例)
再用手去揉麵團時感受軟硬度，手感就是搓揉時不會有麵團黏在手上，可以很容易搓成湯圓形狀
簡單來說，糯米粉就放在一旁備用，如果麵團太濕就再加一點點糯米粉，慢慢加慢慢感受
這樣可以玩很久!
我竟然沒拍到搓好湯圓的照片，大家記得在盤子上灑一點糯米粉，這樣比較不會黏
水滾時把湯圓放入煮熟即可撈起，怎麼判斷熟了沒?浮起來就是熟了!
喜歡吃比較Q彈丸子口感的朋友可以在一旁放冰塊水，煮熟的丸子放進去泡一下
這樣丸子的Q勁比較好
可以用蜂蜜+桂花，做成冰的甜湯丸子
也可以灑點黃豆粉、黑糖做成日式小丸子
還有延禧攻略裡的魏纓絡的藕粉丸子
都是相當天然的美味，好玩又好吃的彩色小丸子，大家也可以在家裡跟小孩一起玩麵團喔!
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