當了媽之後煮最多餐的一個月,因為疫情的關係哪都去不了,連班都沒得上了的圓圓媽

終於認真地當起媽媽這個角色,因為上班時間的關係,坦白說我真的很少煮飯

但我對自己的廚藝還是挺有信心的,因為~~我可是很會利用調味料!

哈哈,沒辦法,就懶咩!我是真心佩服甚麼都要天然的媽媽們~

但我真的不是那路線,這次跟大家分享的是好侍的玉米奶油白醬,以前露營也常常用的調味料

真的很方便,跟咖哩一樣,可是小孩愛吃美味料理前幾名呢!

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材料:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、玉米筍、香菇、杏鮑菇、好侍玉米奶油白醬塊、雞腿肉

作法:直接看影片,別忘了到YT訂閱圓圓家的移動城堡頻道喔

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小秘訣,馬鈴薯跟紅蘿蔔都偏硬,要燉很久,建議先用電鍋煮軟,這樣可以節省時間喔

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洋蔥先炒軟,甚麼是炒軟呢?就是炒到偏黃,這樣焦糖化反應後洋蔥的甜味更能出來

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放入雞腿肉(其他肉類也可以喔)如果你要放海鮮類,就建議在白醬煮好之後再放,不然怕太老

通常在這個階段,我的肉都不會炒太熟,兩面稍微煎一下就可以了

因為等一下還要跟白醬一起燉,怕肉質太硬太老!

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在把馬鈴薯、紅蘿蔔一起放進去拌炒後,加水淹過食材們

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上面的浮泡渣渣,我有撈掉的強迫症!

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把玉米白醬塊放進去攪拌均勻!!這個白醬塊做玉米濃湯也會很好喝喔

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再把菇類放進去一起燉出味道,這樣也更能提升白醬的鮮甜味!

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如果家裡有鮮奶,要起鍋之前放入約200CC,這樣白醬的奶香味會更加濃郁

如果沒有的話也還好,白醬還是很好吃的!!

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等白醬煮好的時間,可以順便把義大利麵煮起來,當然要配飯也是很好的!

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加顆水波蛋,營養又美味!!煮一鍋也可以吃好幾餐^^

這就是超簡單的奶油白醬義大利麵,給各位家裡有挑嘴小孩的媽媽們參考囉!!

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甜食

 

食譜.顏色鮮豔很漂亮的彩色小丸子,完全不用色素就能做出口感超讚的糯米糰子喔!

 

食譜.超簡單的酥皮蘋果派,甜蜜蜜的蘋果內餡外酥內軟香甜好滋味!

 

食譜.香嫩細滑烤牛奶,不只好吃做法還超簡單!!快點動手做起來

食譜.在家也要優雅吃甜點,水信玄餅口感超高級,沒想到作法超簡單啊!

食譜.手工雙果冰淇淋,芒果、火龍果自己做的最好吃!免冰淇淋機,低糖配方,好吃少負擔^^

食譜.蜂蜜吐司做的奶油酥條,一邊烤就一邊流口水!那香氣~~~~真的不是普通誘人阿!

食譜-四種材料就能做,雪Q餅也太好吃了吧~~軟QQ棉花糖+酸甜蔓越莓~喔~超讚!

鹹食

食譜.外脆內Q的韓式馬鈴薯煎餅,原來馬鈴薯可以這樣做,怎麼這麼好吃?!

食譜.泰式打拋諸,炎炎夏日這樣一道菜就能吃掉一碗飯,在家也要異國風!連小孩都敢吃的配方喔

食譜.韓式海鮮豆腐大醬湯,濃郁的大醬湯搭配白飯好好吃!

食譜-韓式辣炒豬肉,香辣鹹香超下飯,夏天就是要吃這一味

食譜.手再殘都能完美上菜的奶油白醬義大利麵,這一鍋沒有孩子不愛吃的啦!

食譜.氣炸鍋料理/烤雞翅簡單又美味!!懶人媽媽的簡單快速上菜料理食譜 

食譜.從來不失敗的新手入門料理,咖哩!拌飯拌麵的好幫手,收服孩子的胃超簡單!

 

 

 

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