坦白說我自己平常不太吃這類小點心,可是現在疫情期間每天在家真的很無聊

google了一下原來雪Q餅作法這麼簡單,材料準備也不麻煩!

為了打發時間當然要來做一下!!沒想到一吃就上癮,寫這篇食譜的同時我都做兩次了

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材料:棉花糖2包(約250g)、無鹽奶油50g、小圓餅1包、蔓越莓隨興!

貼心小提醒:棉花糖裡的明膠是動物性材料,所以雪Q餅的配方不是素的喔!

網路上有賣素食棉花糖但一小包就要兩百多元,不是很划算,改天找素食雪Q餅作法在分享給大家

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我會想做雪Q餅最大的原因就是找點事情給圓圓做,因為難度不高也不危險

所以大家可以請小朋友們幫忙,讓它們在家也不無聊

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先把奶油融化,約50g記得隔水加熱,這樣比較不會燒焦

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奶油融化之後加入棉花糖!!

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一樣隔水加熱,棉花糖遇熱就會慢慢融化~記得跟奶油攪拌均勻喔

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融化之後就可以入蔓越莓囉,一樣攪拌均勻後就可以到入小餅乾了!

小餅乾記得要先剝小片一點,這樣吃起來比較好吃

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建議不要離火攪拌,因為棉花湯越冷攪拌起來越不容易,攪拌均勻後就可以倒到烘焙紙上

 

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我覺得不需要特別拿模具,用個有點深度的盤子就可以了

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放到冰箱裡冰30分鐘以上,就可以切囉!!

雪Q餅的製作時間約10分鐘左右,原來這麼簡單,吃起來酸酸甜甜的很涮嘴

不過建議大家如果沒吃完記得放冰箱,因為棉花湯遇到室溫也會慢慢融化吃起來就沒有那麼Q了

有機會大家也可以嘗試看看喔!  

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甜食

 

食譜.顏色鮮豔很漂亮的彩色小丸子,完全不用色素就能做出口感超讚的糯米糰子喔!

 

食譜.超簡單的酥皮蘋果派,甜蜜蜜的蘋果內餡外酥內軟香甜好滋味!

 

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食譜.在家也要優雅吃甜點,水信玄餅口感超高級,沒想到作法超簡單啊!

食譜.手工雙果冰淇淋,芒果、火龍果自己做的最好吃!免冰淇淋機,低糖配方,好吃少負擔^^

食譜.蜂蜜吐司做的奶油酥條,一邊烤就一邊流口水!那香氣~~~~真的不是普通誘人阿!

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鹹食

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