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第一次吃到比牛排還好吃的豬肉--<法蘭克肉鋪子-Frank Meat>西班牙進口的頂級伊比利豬,
號稱豬肉界的勞斯萊斯 這麼厲害的豬肉,圓圓媽從哪買回來的呢?
答案是:<法蘭克肉鋪子-Frank Meat>汐止大同門市,
來吧!跟著圓圓媽一起走一趟汐止門市,文末還有教大家怎麼烹調美味肉品喔
地址:新北市汐止區大同路二段270號 電話:02-2642-6400
付款方式:現金、刷卡、行動支付 營業時間:11:00~21:00
停車資訊:大同平面停車場、汐科站停車場
火車站步行:汐科火車站 步行6分鐘
鄰近公車:汐科站北站、汐止國小站
法蘭克肉鋪子汐止店其實在汐止已經開了一段時間,但目前是2018.10月剛搬過來的新門市
坦白說,圓圓媽不喜歡到傳統市場買菜,所以對於法蘭克肉鋪子的印象很好,
因為我喜歡乾淨明亮的賣場,感覺就是新鮮的保證
店內陳列非常的整齊明亮,而且貨品擺設的非常清楚
法蘭克肉舖子是國內少數肉品進口商直營肉品專賣店,提供高品質的肉品,
從進口、 加工、配送、販售一條龍作業,
店內販售美國Prime、Choice等級牛肉、西班牙伊比利豬肉等等
法蘭克肉鋪子的創辦人希望每個人都能以平價的價值,享用到優質的肉品,
因為這裡擁有許多不同的美味肉品,各種部位的肉都有,口感也各異,
如果像圓圓媽這種有選擇障礙的人,都可以直接把需求跟專業的店長說
例如~想吃牛或豬~店長會問你喜歡甚麼樣的口感,店長會給最專業的建議
還沒來到法蘭克肉鋪子之前,圓圓媽覺得這裡的肉品應該都是高單價!
沒想到價格竟然這麼平價,火鍋肉片或燒烤肉片價位大概是NT$125~NT$165左右
牛排<除了A5等級和牛之外>也大概在NT$300元上下
連西班牙進口的伊比利豬也大概在NT$300元上下
法蘭克肉鋪子簡直是小資女跟家庭主婦們購買肉品的天堂
可以用最划算的金額購買到這麼棒肉質的肉品,最重要的是,不用一次買很多!
除了新鮮的冷凍肉品之外,法蘭克肉鋪子也提供各種加工肉品,貢丸、魚丸
連我們基隆超有名的三記魚餃,法蘭克肉鋪子也買得到!!
這可是赫赫有名的手工魚餃,想吃火鍋的人一定要試試看
除了各式進口肉品之外,法蘭克肉鋪子也提供來自西班牙的紅酒,
西班牙紅酒可是僅次法國的第二大紅酒產區,口感上來說,較不酸澀,
買肉的同時也能順便帶一支搭配的紅酒回家,來場浪漫的燭光晚餐
也提供風味調味鹽,不懂得怎麼烹調沒關係,好肉只需要簡單調味,灑點鹽花就很美味
當然不知道自己該怎麼搭配的人,也能跟店長討論,汐止門市的店長很熱心喔
西班牙原裝進口的伊斯班尼亞初榨橄欖油一瓶才NT$299,最近剛好有做活動買2送1喔
算下來一瓶不到NT$200!照片裡的是同品牌的紅酒醋,味道非常香醇,
和橄欖油一樣都是主婦的廚房必備聖品啊!
除了紅酒之外,也有提供無酒精的氣泡果汁,99.15%的濃縮果汁加上二氧化碳,喝起來酸酸甜甜的超好喝
這是圓圓媽今天的戰利品,現在要帶著戰利品回家好好的發揮一下,姐高超的廚藝啦~哈哈哈
冷凍的肉品有幾種退冰的方式,
1.流水退冰,讓肉稍微軟化就可以料理。
2.最好的退冰方式,料理前12小時,從冷凍移到冷藏,慢慢退冰
專用牛排鍋煎出來的紋路看起來真的食慾十足,好美的烤肉紋阿
choice等級的肋眼牛排NT$310
油花分布平均,油而不膩,肉質稍微帶點嚼勁,越咀嚼越有牛肉香
搭配葡萄原汁的氣泡果汁,圓圓媽還特地給圓圓買了紅酒杯~
搭配起來氣氛十足~
連圓圓都能輕鬆切開的肋眼牛排,他最近迷上切牛排~自己切能吃更多呢
雞肉香腸NT$90
沒有一般豬肉香腸的油膩,低膽固醇低油脂的雞肉香腸,圓圓媽覺得滿適合給小朋友吃的!!
伊比利豬梅花肉排NT$310
看看那油花跟色澤,說他是牛排都有人相信,而且伊比利豬是黑毛豬,
飼養的過程是穀飼,肉質無腥味!! 多汁鮮嫩
其實圓圓媽本人對豬肉是比較沒有好感的,但這伊比利豬已經在圓圓媽筆記本中
下次再去,一定要在買!而且除了肉排之外,下次還想試試他的火鍋肉片
這肉汁就是美味的保證阿,吃過的人都問我這肉哪裡買?立刻為他們送上網站
我同事超誇張,立刻點入放到購物車!這伊比利豬大家一定要吃吃看
美國牛雪花牛肉片NT$165
每份約300公克,300公克大概是多少呢?整盤肉大概有20片,每片切成約0.03公分的薄片
非常適合拿來川燙或是煮火鍋的厚度!
冬天到了,用紅棗等藥膳煮湯,再把美國雪花牛火鍋片,放入快速川燙~不須沾醬就很好吃喔
而且肉質Q彈,油脂帶著香味!
法蘭克肉鋪子-Frank Meat體驗感想:
對於忙碌的上班族,或小資女來說,想吃好肉不須跑大賣場,
用平價的價格就能吃到這樣品質的好肉,而且新鮮度並沒有受到冷凍肉品的關係影響
料理起來不用太多複雜的步驟,因為肉質好,所以最簡單的用鹽跟蒜粉就很好吃
對於忙碌的現代人來說,這真的很方便^^
法蘭克肉鋪子官網:http://www.frankmeats.com
法蘭克肉鋪子粉絲團:
https://www.facebook.com/fantasyfrankmeats/
門市資訊:
信義旗艦店
台北市信義區基隆路二段141號
02-2377-5225
11:00~21:00 全年無休
汐止大同店
新北市汐止區大同路270號
02-2642-6400
11:00~21:00 全年無休
三重三和店
新北市三重區三和路二段151號
02-2977-8151
12:00~22:00 全年無休
永和中山店
新北市永和區中山路一段159號
02-2232-4780
12:30~22:30 全年無休
板橋重慶店
新北市板橋區重慶路60號
02-2955-1295
11:00~21:00 全年無休
各店若遇農曆新年及颱風休息日,將另行公告。
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