圓圓家的移動城堡

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難得優閒的下班時光，當然不能錯過跟朋友小聚的機會！喝點小酒，吃點燒烤，好幸福！

提早訂了在國父紀念館站1號出口附近的小滿苑燒肉

因爲交通便利，所以這一帶常是我們聚餐喝酒的最佳約會地點！

交通方式：捷運板藍線國父紀念館站一號出口，往華視方向走過去，萊爾富旁的小巷子轉進去直走就到囉

大概3-5鐘左右的路程

餐廳名稱:小滿苑燒肉

訂位方式:小滿苑燒肉粉絲專頁 訂位電話:02 2778 2208

地址:台北市大安區延吉街131巷21號

在競爭激烈的延吉街131巷中，要殺出重圍~得有點特色!

小滿苑燒肉的門面整個日本味很濃~遠遠的就看到燈籠跟櫻花樹

這次只有我跟另一位朋友，所以我們倆被安排在吧檯的位置

中間這吧檯會一直讓我想到深夜食堂，中間有個善體人意的老闆~

這裡雖然沒有一個你要吃甚麼我要會做也會做給你吃的老闆

但有個烤肉專門科，超級會燒烤的型男主廚~看他著專心燒烤的動作，也很療癒呢

小滿苑燒肉的座位並不多，想來嚐鮮的朋友們，別忘了要先訂位!

這天圓圓媽大概六點半左右到，大約30人左右的位置已經滿了一半以上

八點離開，幾乎客滿!老闆說，這附近的上班族還有明星們也都常來光顧

偷偷告訴大家，要去得趁早!因為某美食節目的製作，前幾天也去了小滿苑燒肉

正在跟老闆接洽拍攝事宜，老闆目前還沒答應他~要是被拍攝了~可能訂位要滿到明年囉~

所以趁還沒拍，要手刀訂位喔^^

話說，圓圓媽怎麼知道，因為我坐吧檯阿，沒事就跟老闆瞎聊幾句~老闆很好聊喔

坐吧檯的好處，可以近距離看到服務人員們用心的準備每一道料理~

也有一種監督老闆的錯覺<哈哈>

吧檯的上方圍繞著一圈木牌寫的菜單~很有居酒屋的感覺

冰箱裡有很多日本酒，可惜圓圓媽酒量越來越差，這些酒今日不宜<開車不喝酒，喝酒不開車>

只能小酌一下，朋友點了生啤酒，圓圓媽則是點了水蜜桃沙瓦~

甜甜的水蜜桃香氣搭配上日本酒，很適合女生喝的酒

小滿苑燒肉的菜單在此，給大家參考一下

一般這種單點燒烤的店家，最讓人擔心的就是價位了~

沒想到這裡價格這麼親民，除了和牛系列單價比較高之外，其他大概都是120~380

也有提供單人或雙人的燒肉拼盤，不曉得怎麼點的話

點拼盤就對了，可以嘗試到很多不同部位的肉

以這樣單點燒烤類型的店家來說，小滿苑燒肉的肉盤並不算太貴，尤其試過了他們的肉質之後

更覺得是物超所值!和牛的部分單價也算合理，這裡的肉以冷藏肉為主!

也因為這樣更能保留肉的鮮美與肉汁~每一片肉吃在嘴裡都有很香的牛油香味分布

每個檯面上都放置著這樣一台小小的燒烤爐，別小看它!這可是小滿苑燒肉特地從日本原裝進口回來的

小小的燒烤爐，火力分布相當平均，這樣烤出來的肉才能保留肉汁，讓燒肉停留在最美好的熟度

第一道上的菜是小滿苑燒肉的火紅商品:生蛋拌生牛肉 NT$280

坦白說，這是圓圓媽第一次吃生牛肉~點完菜後一直有點忐忑不安~

畢竟是從來沒接受過的口感，上菜後發現他就很簡單的一道料理

生蛋，檸檬片、沿著紋路切成條狀的生牛肉，些許蔥花!

老闆說，直接拌下去就對了，拌完再擠點檸檬汁攪拌均勻就可以吃了

既來之則安之~圓圓媽大膽的拌下去~

跟朋友一人先來一條，ㄟ~牛肉沒有甚麼特殊的氣味，先入口的是濃郁的蛋香，再來會有淡淡的檸檬香

開始咀嚼的時候，牛肉的彈性跟這些醬汁絕妙的搭配~真的好好吃喔

難怪老闆說，之前有客人每次來必點這道菜，一個人可以吃好幾盤呢

第二道上的是:蔥花蛋拌飯(每日限量供應)NT$100

攪拌均勻後，蔥香，蛋香~搭配著Q彈的白米飯!圓圓媽第一次覺得飯也能這麼好吃

因為是限量供應，記得要問問老闆還有沒有喔!

第三道:和牛滿足拼盤NT$1280，

這道和牛拼盤一共有三種肉:無骨牛小排、肋眼上蓋(老饕肉)、板腱牛排

首先先登場的是:無骨牛小排，

在小滿苑燒肉，我們是不用自已動手烤的

全部有專人為大家服務，千萬不要客氣，要好好的請教燒肉達人們~怎麼看肉可不可以翻面

圓圓媽覺得他們真的都好厲害，每個不同部分需要烤多久的時間，怎樣的熟度，多久要翻面

這也是需要技術的累積的，而且這麼好的肉，要是自己烤壞了，可是會心疼的

你看看，這無骨牛小排的油花~圓圓媽偷偷觀察了老闆烤這牛小排~大概5秒鐘就翻面了~

一翻面大概也是不到5秒鐘，就起盤了

建議吃法:原味、或是撒點玫瑰岩鹽搭配芥末這樣吃也很好吃

重點是，牛肉居然會入口即化，怎麼會有這麼柔軟的無骨牛小排阿!!

緊接著出場的是:肋眼上蓋(老饕肉)

相較於無骨牛小排來說，肋眼上蓋的油脂比較少，口感上比較有嚼勁

但和牛就是和牛，整體來說還是相當柔軟的，肋眼上蓋搭配的是柚子胡椒~

圓圓媽一沾上柚子胡椒後立刻驚為天人，馬上請教老闆，台灣哪裡買的到柚子胡椒~

這醬料好好吃喔!香氣十足，老闆說不管是搭配牛肉或是海鮮類都很搭

在日本是很經常使用的醬料之一~

第三順序出場的是板腱牛排

一開始聽到牛排時，圓圓媽對於口感的想像是比較有嚼勁的

的確，板腱牛排是這道和牛滿足拼盤中，筋相對來說帶的比較多的

起爐後，老闆先在上面撒了一點的玫瑰岩鹽，先試了一口原味，

牛肉的香味在咀嚼中越來越香，搭配上蒜片更是別有一番風味

另外單點的是和牛蔥花橫膈膜(正確來說是外橫膈膜>NT$480

橫膈膜是這幾道肉品中，筋最多的部分，但他的筋非常柔軟

所以在咀嚼的時候，並不會特別感受到很有韌性的筋

反倒是上面鋪滿了滿滿的蔥花，一口咬下，蔥香味撲鼻而來

真的是很特別的一個部位，老闆說，一般外面不常見橫膈膜，如果有也大多提供的是內橫膈膜

吃起來的口感會比較像豬肝連，那般的有嚼勁!

但小滿苑燒肉採用的是外橫膈膜，所以才會這麼柔軟，並且成為小滿苑燒肉的招牌菜色之一

拼盤以外，我們還點了巨龍一本牛肋肉，NT$380  

華麗又浮誇的擺盤，看起來像是盛開的一朵"牛肉花"

這道菜也是我們今天點的唯一一到有加調味料(辣味增)醃製過的

口味最重，所以老闆安排在最後來燒烤~因為如果一開始就吃味道這麼重的

那麼其他美味就有可能會被淹沒了!

圓圓媽真心覺得這醃料好好吃喔，恰如其分地跟牛肋肉結合!

肉質一樣不輸給和牛的軟嫩，但多了辣味增的香氣

搭配生啤酒，超適合的下酒菜!忍不住多喝了一杯~呵呵

有的時候不用趕著回家，跟三五好友聚聚，到小滿苑燒肉來~

很舒服的環境，好吃的燒肉，搭配上是非八卦~哈這就是上班族的小確幸

餐廳資訊:

餐廳名稱:小滿苑燒肉

交通方式：捷運板藍線國父紀念館站一號出口，往華視方向走過去，萊爾富旁的小巷子轉進去直走就到囉

大概3-5鐘左右的路程

訂位方式:小滿苑燒肉粉絲專頁 訂位電話:02 2778 2208

地址:台北市大安區延吉街131巷21號

營業時間：5:30-12:00。最後點餐10:00喔