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露營時,除了平常常見的食材,偶爾也想來點不一樣的~

這次鳳梨屋之行,圓圓媽特別在訂了之前吃過的段泰國蝦~他們家的蝦除了個頭大之外

鮮甜Q彈的程度,不輸現流仔~

這次是請段泰國蝦直接幫我寄到營區,

<要注意喔,不是所有的營區都有代收服務,我是有先知會營區,但營區有告知我要本人在現場等喔>

上次定的是胡椒蝦款,比較小隻,這次想說人比較少,來試試巨無霸蝦款A級老饕大蝦

一包就是一斤,約9-10隻,看蝦的重量!!

 

蝦子無須退冰,水沖到隻隻分離(約2-3分鐘)即可上烤網
※退冰的蝦吃起來會糊糊的喔!請特別留意※
這是蝦公主的貼心提醒喔,以前買冷凍蝦不知道都會放著退冰
但自從跟蝦公主買了蝦之後,就知道要用水沖一下就可以料理了
這樣口感真的很新鮮,不會糊糊的

圓圓說:媽媽這蝦子是巨無霸耶~~好大隻喔~

你瞧瞧,都快比圓阿嬤的臉長了~泰國蝦的頭超大的,我最喜歡蝦頭的部分~

這次要來嘗試香料檸檬蝦~每次露營變化不同的菜單

這樣兒子才不會覺得無聊~但就難倒他老母都要變來變去

準備材料:香料、鹽、油、檸檬、米酒、泰國蝦

鍋燒熱,放油、放蝦<會油爆喔,要小心>

翻面後下米酒,然後撒香料及適當的鹽~檸檬我個人的習慣是要起鍋才擠進去

香氣十足,寫到這裡突然覺得圓圓媽真的滿厲害的

以前我都覺得我是暗黑料理界的,但現在看起來我也有光明面嘛

蝦頭裡好多漿,好好吃喔~這也是新鮮的保證!

另外Q彈的蝦肉,還以為自己吃的是龍蝦~~

本來想先煮一斤就好,這10隻圓圓一個人就吃了8ㄓ又去拿另一包來煮囉

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